四洲集團將日本人氣薩摩魚餅品牌「玖子貴」引入香港，並於4月22日正式登陸銅鑼灣崇光百貨，成為海外首間分店。鹿兒島名物薩摩魚餅（さつま揚げ）乃當地傳統美食之一，而「玖子貴」貴為廣為人知的人氣品牌，由2009年至今曾獲多個獎項，去年更獲選為日本「Food Action Nippon Awards」一百強， 無論是位於鹿兒島中央車站的本店，抑或是位於東京日本橋及福岡市的分店，都曾獲日本電視及媒體作專題介紹，受到不少名人支持推介，可謂日本國內備受矚目的星級食店。

10款必食名物到港  香酥滋味無窮

「玖子貴」日本店推出的魚餅款式眾多，除傳統口味外，更積極鑽研創新口味，多年來深受日本國民喜愛。其魚餅選用當地時令食材以確保食物之水準及質素，必食推介為榮獲2010年鹿兒島縣地域特產品大賽第一名的「流心蛋魚餅」，彈牙的魚漿包裹著日本溏心蛋再炸成金黃色，令人一試難忘！此外，以香甜粟米包裹著魚漿的「北海道粟米魚餅」及入口滿滿明太子鮮味的「明太子醬小丸魚餅」均是鎮店人氣產品，入口香脆不油不膩，可見師傅對食材的掌握及控油溫度一絲不苟，用心為客人炮製出美味精緻之日本名物。

「玖子貴」於香港開設之首間分店引入其10款人氣食品，包括「流心蛋魚餅」、「北海道粟米魚餅」、「明太子醬小丸魚餅」、「鹿兒島安納芋甜番薯魚餅」、「鹿兒島甜蝦芝士魚餅棒」、「北海道魷魚魚餅」、「鹿兒島蝦芝士魚餅」、「香烤芝麻魚餅」、「香蔥檸檬鹽魚餅」及「經典薩摩炸魚餅」，大部分食材由日本空運到港，與日本店一脈相承，令人回味無窮！