董事及高級管理人員
執行董事
胡美容女士，榮譽工商管理博士，自一九九三年六月起出任本公司之執行董事。胡女士為本集團之共同創辦人兼副主席，專責掌管及協調本集團之政策制訂及策略規劃。彼於食品及糖果業擁有逾40年經驗。
戴進傑先生，自二零一七年十二月起出任本公司之執行董事，現為本集團之董事總經理。負責本集團新業務之策劃及海外品牌的業務發展，同時亦負責制定集團之營運方針、領導集團之核心業務。戴先生持有香港城市大學工商管理（榮譽）學士學位。彼具有豐富之零售管理、品牌發展及市場策劃經驗。戴先生於二零零四年加入本集團。彼同時為香港食品投資控股有限公司之主席。戴先生現在亦為駿碼科技集團有限公司之獨立非執行董事，該公司之股份於香港聯合交易所有限公司GEM上市。
胡永標先生，自一九九三年六月起出任本公司之執行董事。胡先生於銷售、市務及採購均擁有豐富經驗，現負責與中國大陸及海外供應商建立緊密聯繫。彼於食品及糖果業擁有超過30年經驗。彼於一九七八年加入本集團。
黃輔鏗先生，自二零二二年四月起出任本公司之執行董事。黃先生現為本集團商品兼市務部董事，負責產品採購及市場推廣。黃先生持有香港大學理學士學位。於加入本集團前，黃先生曾任職於多間國際及香港快速消費品公司之市場發展管理職位，並於市務策略發展方面擁有豐富經驗。黃先生於二零一四年加入本集團。
獨立非執行董事
陳玉生先生，自二零零零年七月起出任本公司之獨立非執行董事。陳先生曾為一家於香港聯合交易所有限公司上市的公司主席直至二零零二年七月。彼亦曾為本地一家銀行之高級總經理直至一九九八年十一月。於一九九五年前，陳先生一直為深圳一家中外合資銀行之執行董事。彼於銀行及金融業擁有逾30年經驗。陳先生曾為數家香港上市公司之獨立執行董事（包括於二零零四年五月至二零一五年六月曾為國美電器控股有限公司之獨立非執行董事），陳先生現為旭通控股有限公司之獨立非執行董事。該公司的股份於香港聯合交易所有限公司主板上市。
木島綱雄先生，自二零一一年七月起出任本公司之獨立非執行董事。彼持有日本慶應大學之經濟文學士學位，木島先生曾擔任於東京證券交易所上市的日清食品控股株式會社之常務執行董事。彼亦曾擔任於倫敦證券交易所上市的Premier Foods Plc之非執行董事。彼曾為三菱商事株式會社副行政總裁及於不同時間出任三菱商事株式會社駐中國及歐洲首席代表。木島先生在加工食品、飲品、小食及其他食品之國際貿易方面擁有超過４5年經驗。二零
零一年至二零零六年間，木島先生曾出任聯華超市股份有限公司的非執行董事，該公司於香港聯合交易所有限公司主板上市。彼亦曾於一九九七年至二零零六年擔任本公司之獨立非執行董事。
張榮才先生，自二零二三年四月起出任本公司之獨立非執行董事。張先生持有澳洲昆士蘭大學商科學士學位和資訊處理深造文憑。彼為香港會計師公會之資深會員、英國特許管理會計師公會會員及全球特許管理會計師，於香港及澳洲擁有超過30年之專業和商業經驗。張先生亦同時為香港食品投資控股有限公司之獨立非執行董事。
高級管理人員
謝少雲先生，為集團全資附屬機構香港火腿廠控股有限公司（「香港火腿廠」）之董事總經理，負責管理本集團火腿產品之整體策略規劃及生產運作。彼於火腿及有關火腿產品製造方面有豐富經驗。謝先生於一九八零年加入香港火腿廠。彼亦為香港食品投資控股有限公司之執行董事。
王正宜女士，本集團人力資源及行政部董事，負責人力資源管理和策略發展。彼持有加拿大西門菲莎大學人力資源管理及工商管理學士學位和香港大學工商管理碩士學位。王女士擁有豐富的香港和中國人力資源管理策略及計劃經驗。加入本集團之前，彼曾任職於國際快速消費品公司之香港和中國人力資源部總經理。王女士於二零一七年加入本集團。
謝鎮雄先生，本集團餐飲業務部董事，負責香港、及中國內地餐飲業務發展、策略規劃及管理。彼持有美國夏威夷大學之理學士學位。彼於餐飲業務銷售發展、市場推廣及運作管理擁 有豐富經驗。加入本集團前，彼曾於香港著名酒店及餐飲連鎖集團擔任餐飲業務部管理之高 級職位。謝先生於二零一七年加入本集團。
謝麗荷女士，本集團營業部- 港澳區董事，負責制定關鍵的增長銷售策略和計劃，建立和維護良好的客戶關係。謝小姐持有香港科技大學工商管理 (市場學) 學士學位和社會科學副修課程資歷。加入本集團前，曾在全球領先的跨國公司及香港著名的超級市場擔任高級管理職位，對於業務發展方面擁有豐富經驗。謝小姐於二零二二年加入本集團。
任慧華女士，為本集團庫務董事及公司秘書，負責制訂及執行本集團庫務功能及公司秘書事務。任女士持有英國華威大學之會計及金融分析學士學位。彼為香港會計師公會資深會計師及英國特許公認會計師公會資深會員。任女士擁有豐富之財務及會計經驗，曾於多間上市公司工作。任女士於二零二二年加入本集團。
黃鴻健先生，本集團商品兼市務部總監，負責產品採購及市場推廣。黃先生持有美國加利福尼亞南方大學工商管理碩士學位。在加入本集團前，彼為香港一間本地洋酒洋行之市務經理，並在採購及市場推廣方面擁有豐富經驗。黃先生於一九九五年加入本集團。
陳韻怡女士，本集團之財務總監，負責財務及會計工作。陳小姐持有香港大學之工商管理學學士（會計及財務）學位。彼為香港會計師公會會員、香港公司治理公會會員，以及英國特許公司治理公會會員。陳小姐於財務及會計專業擁有豐富經驗。加入本集團前，彼於一間上市公司擔任財務經理。陳小姐於二零一五年加入本集團。
